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金屬檢測機在食品行業(yè)的重要性與日俱增

時(shí)間:2022-08-01   訪(fǎng)問(wèn)量:1584

近些年來(lái),食品安全事故頻頻發(fā)生,月餅中混入鋼絲球,膨化食品中混入小金屬片,肉制品中混入斷針等危害消費者生命安全的案例再次引起政府的重視,食品行業(yè)如何實(shí)現對產(chǎn)品全工序實(shí)時(shí)防控成為企業(yè)需要考慮的議題。

 

金屬異物防控是食品行業(yè)中需要重視的一個(gè)工序,無(wú)論是原料的購入,生產(chǎn)過(guò)程中設備或人為混入金屬異物的可能,以及對成品后包裝環(huán)節的把控,都顯示金屬防控的重要性,解決這個(gè)問(wèn)題不是很難,配置幾臺性能好一些的金屬檢測機設備就可以,這些措施對于大型或品牌食品生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)沒(méi)有問(wèn)題,但是對于小型企業(yè)來(lái)說(shuō),他們會(huì )考慮企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本,所有工序進(jìn)行金屬防控勢必需要引進(jìn)更多的金屬檢測機設備,這個(gè)成本還是很高的,因此大多數企業(yè)會(huì )考慮購入一臺或購買(mǎi)二手的設備來(lái)對付上級的檢查,也許在實(shí)際使用中并沒(méi)有投入真正的防護,這個(gè)情況需要政府的重視。

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隨著(zhù)我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和消費者的安全意識的提高,消費者也時(shí)刻關(guān)注著(zhù)食品安全,品牌產(chǎn)品得到重視,銷(xiāo)售量和市場(chǎng)占有率也很高,那些三無(wú)產(chǎn)品被市場(chǎng)詬病滯銷(xiāo)等等,顯然這會(huì )嚴重刺激到生產(chǎn)企業(yè)的神經(jīng),也促使他們加強企業(yè)的管理和產(chǎn)品的防控,大企業(yè)開(kāi)始應用金屬檢測系統,納入他們正常的企業(yè)管理系統中去,產(chǎn)品品質(zhì)得到進(jìn)一步優(yōu)化,而中小型食品企業(yè)也會(huì )積極引進(jìn)金屬檢測機形成單一工序的有序防護,比如對原料,或成品,或在Z后包裝工序中進(jìn)行終端防控等,不管是哪一種類(lèi)型,實(shí)現Z大可能產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的安全性是生產(chǎn)企業(yè)應盡的義務(wù)。


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